Volant qui actionne le gouvernail
Macaron désigne un objet rond, du biscuit bien connu à divers objets techniques dont, en argot, le volant d'une auto (on parlait ainsi du temps des as du macaron).
La batellerie a maintenu le terme bien vivant, et l'on voit ici une toute petite fille s'en jouer, « aidant son papa aux écluses en tournant le macaron pour mettre le gouvernail de côté, et n'oubliant jamais de mettre le chien [ pièce du macaron que l'on rabat pour le caler] », Eliane Droissart Bourdon, in Marinière, ma vie, ma profession.
