Être en difficulté, en parlant, en particulier, d'un conducteur d'engin
Les conducteurs ne se battent pas seulement contre la purée de pois des brouillards. À l'occasion, ils battent aussi la purée.
Et si, dans un triage, ils acheminent un wagon sur la purée (ou sur une voie de purée), à savoir la voie fourre-tout, c'est qu'ils ne savent où le mettre ailleurs.