Se pousser du col
Selon Pierre Larousse, le pape avignonnais Jean XXII (1316-1334), grand amateur de moutarde, avait créé pour son neveu la charge spéciale de grand moutardier.
Pour le dictionnaire de la langue verte qui date de la même époque, cette distinction daterait de Clément VII (1523-1534) qui avait coutume d'honorer les fournisseurs du Vatican.
Deux explications pseudo-historiques comme on aimait en faire au XIXe siècle. Elles sont considérées aujourd'hui comme fantaisistes.
L'expression qui signifie se donner des airs d'importance, se pousser du col, attestée pour la première fois en 1752, est plutôt née de l'imaginaire populaire pour qui le pape était le souverain suprême. Sa suite se devait d'être encore plus magnifique que celle des rois et des prélats et sa domesticité innombrable. Jusqu'à en comporter des moutardiers, pourtant la plus dérisoire des fonctions.