En Angleterre, on trempait le pain dans la chope de bière pour en absorber les impuretés. Pour ça, les Anglais préféraient une tartine de pain grillé, a toast, de l'ancien français tostée (participe passé du verbe latin torrere).
Au début du banquet, les seigneurs avaient pour coutume de boire en l'honneur des dames, tout en laissant glisser une rôtie au fond du verre. Le verre passait alors de bouche en bouche puis revenait à celui qui avait porté le toast en hommage à l'élue de son cœur. Il le mangeait en espérant qu'ainsi son vœu serait exaucé.
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