Le plus âne des trois n'est pas celui qu'on pense

« Le Meunier, son Fils et l'Âne », La Fontaine, Fable, III, 1

C'est la remarque du premier passant qui rencontre le meunier et son fils portant leur âne à la foire pour qu'il y arrive « plus frais et de meilleur débit » .

La citation sert de réplique à une injure, en remplaçant l'âne dans le vers (le plus idiot des deux...)