Écore

Jargon douanier : action d'identifier et de dénombrer des colis 
Drôle d'affaire que de faire la visite et de compter les paquets !
La douane, corps de tradition, a gardé pour cette pratique le nom d'écore (avec son verbe écorer et son dérivé écoreur), l'ayant vraisemblablement emprunté à la langue des marins.
Les grammairiens disputent de l'origine du mot, qui vient sans doute de l'ancien nordique skora (fente, entaille) et se retrouve peut-être dans l'anglais score, qui est aussi du domaine du dénombrement.