Comme saint Laurent
Sommé de livrer les trésors de l'Église lors de la grande persécution de 258, le diacre romain Laurent fit venir autour de lui des infirmes et des innocents, bien plus grande richesse de l'Église du Christ selon lui que tout l'or et l'argent du monde.
Cette forme d'humour ne fut guère appréciée par ses juges qui répliquèrent du tac au tac en le plaçant sur des charbons ardents, lui faisant subir le supplice du gril.
Il fut naturellement choisi par la corporation des rôtisseurs pour devenir leur saint patron... Sa fête est le 10 août.
