Avec des petits morceaux de lard
Les paysans au Moyen Âge mangeaient du chou presque à chaque repas. Seuls les plus riches pouvaient se permettre d'en rehausser le goût avec un bout de lard ou un morceau de petit salé. C'était ça, la recette du chou gras.
Faire ses choux gras de quelque chose deviendra alors synonyme d'en tirer profit.
