Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es

Brillat-Savarin, Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante, IVe aphorisme (1826)

Un proverbe italien, Dimmi con chi tu vai, e sapero qual che fai, existait avant ; on le trouve dans un pamphlet de 1789 contre Marie-Antoinette.